Dès sa sortie du Conservatoire en 2012, Pierre-Olivier prend part à plusieurs productions marquantes du milieu théâtral de Québec dont Hamlet, Les Fourberies de Scapin, Quills et Amadeus – rôle pour lequel il a été en nomination pour interprétation masculine aux prix de la critique 2017-2018. C'est dans Les Quatre filles du Docteur March et Sweeny Todd qu'on a pu découvrir son talent de chanteur. En 2016, il joint les rangs de Grease, une production de Juste Pour Rire, où il s'illustre d'abord dans le rôle de Johnny Casino, puis dans celui de Kenickie, en 2017. Interprète polyvalent, il est toujours prêt à relever de nouveaux défis. D'ailleurs, nous avons pu le voir l'hiver dernier, au Grand Théâtre de Québec, incarner nul autre que le Fantôme de L’Opéra dans une production de Spectra Musique.